Menu navigation pages

Dégustez la nature !

Recettes sauvages

Découvrez toutes nos recettes à base de plantes et fleurs sauvages !

Elixir à l’Ail des ours

Publié par le 29 avril 2013 dans Recettes | 0 commentaire

Après la cueillette de l’ail des ours (privilégiez les feuilles jeunes et tendre avant le floraison) bien laver les feuilles à l’eau froide. Puis les laisser tremper une dizaine de minute toujours dans l’eau froide. Sécher les feuilles à l’aide d’une essoreuse à salade puis couper les en bande d’environ 2 centimètres de largeur. Couper un oignon en petit bout. Introduire alternativement, sans tasser, l’ail des ours et l’oignon dans un flacon avec un goulot plutôt large. Recouvrir le mélange...

lire la suite