Cueillette sauvage | Dégustez la nature !

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Publié par le cueilleur le 26 juin 2013

Plantain

Le plantain (Genre Plantago) est une plante herbacée de la famille des Plantaginacées. Le Plantain lancéolé ou Plantain étroit (Plantago lanceolata L.) est le plus utilisé. Consommé ou utilisé à des fins médicinales le plantain possède un champs d’application très large et soigne de nombreux maux. Ainsi, selon Pline l’Ancien (écrivain et naturaliste romain du Ier siècle), il guérissait plus de...

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Publié par le cueilleur le 30 mai 2013

Pissenlit

Le pissenlit, aussi appelé Dent-de-lion est un terme générique communément utilisé pour désigner plusieurs espèces proches appartenant toutes au genre Taraxacum. Attention si vous choisissez de consommer des pissenlits Les personnes allergiques aux plantes de la famille des astéracées peuvent parfois être affectées par la consommation de pissenlit. (allergie, démangeaison, plaques de boutons). Éviter les...

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Publié par le cueilleur le 6 mai 2013

Cresson de fontaine

Originaire d’Europe centrale et occidentale le Cresson de fontaine ou Cresson officinal (Nasturtium officinale) est aujourd’hui une plante mondialement connue et cultivé partout sur le globe là où climat le permet. La consommation du cresson est très ancienne, il était autrefois surtout utilisé pour ses vertus médicinales. Le cresson est une espèce de plantes potagères de la famille des Brassicaceae...

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Publié par le cueilleur le 29 avril 2013

Ail des ours

L’ail des ours (Allium ursinum) également appelé ail des bois, ail sauvage, ail pétiolé voir ail à feuilles larges est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidaceae. Considéré dans les temps anciens comme une plante magique elle fut plus tard utilisé (à l’antiquité) pour ses vertues médicinales. De nos jours l’ail des ours est utilisée comme condiment dans certaines recettes de...

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Les plantes sauvages

Ail des ours

Publié par le cueilleur le 4-29-13

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Elixir à l’Ail des ours

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